その昔、河川が交通の中心だったころ、大野川沿いで栄えた戸次の日向街道は、在町と呼ばれ、農村地帯でありながら、商売を許された地域。
当時は商店が軒を連ね、花嫁道具まで揃えられたほどの、にぎわいがありました。
時の流れを感じながら、お買い物を楽しんでみませんか。
帆足本家に代々受け継がれる調度品をパッケージとして施したものや
戸次ごぼうを使ったスイーツや食品。
日本の発酵文化を継承した調味料とエコロジーな食品。
をコンセプトに、「皆様に長く愛されるもの」、身体にやさしい食品を取り揃えています。
日本の風土が築いた、発酵調味料、（味噌・醤油・酢など）は神様が宿った細胞が元気になる源。
地元の旬のお野菜や、海や川で元気に泳ぐ魚を自然のままいただく。
鶏・豚・牛も、ちゃんとした餌を食べて、いっぱい運動して、ストレスがないものをいただきたい。
美味しい炊きたてご飯。お供は素朴で無添加なものを味わいたい。
LIFE＆DELI には、昔ながらの、本来のニッポンの食文化を見つめ直した、
身体が喜ぶご馳走を取り揃えました。
四季がある日本だからこその発酵。そして熟成が旨みをつくる。
保存させる知恵として、麹から生まれた基礎調味料や基本のだしを「大切にしたい」という思い。
LIFE＆DELI は、カフェやレストランで使われている正直な食材で、調理、提供しているものを、お客様の声で商品化いたしました。
